红米长什么样子的图片 红米的营养价值及功效与作用

红米其米色粉红，糯性，米粒特长，有香气，含有不同的微量元素，用红米酿成的红米酒倍受女性青睐，因为它呈现红葡萄酒一样的红色，味道柔和、喝过后余味良好。实验证明，红米具有升高血浆高密度脂蛋白胆固醇（HDL），提高机体抗氧化能力的作用，对防治AS和其它慢性病也具有重要意义。下面，我们来看看360常识网带来的关于红米的功效与作用的介绍吧！

本文目录

1、红米长什么样子的图片

2、红米属于粗粮吗

3、红米的营养价值

4、红米的功效与作用

红米长什么样子的图片

红米属于粗粮吗

红米是粗粮。粗粮是相对精米白面等细粮而言的，一般指大米、面粉以外的杂粮，包括谷物类、杂豆类和块茎类，比如玉米、紫米、高粱、燕麦、黄豆、赤豆、山药、红薯等。

红米，又名红米稻、赤米等，是一种接近于野生稻的禾本科稻属杂草稻，谷壳颜色为黄色或褐色，种皮呈棕红色。

粗粮种类繁多，营养价值高，含有丰富的淀粉、纤维素、B族维生素以及多种矿物质等，适量食用对人体健康有益。

紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸、黄豆、赤豆、绿豆、土豆、红薯等都属于粗粮。

红米的营养价值

红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。而其内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病；又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。

红米的功效与作用

补血美容

红米含铁非常丰富，而且以血红素铁的方式存在，容易被人体吸收利用，常喝红米粥可以起到补血的功效。

预防动脉硬化

红米中含有丰富的卵磷脂，能抑制低密度脂蛋白胆固醇的破坏作用，从而有效预防动脉硬化。

改善营养不良

红米含丰富的磷及维生素，有营养不良、夜盲症和脚气病等症的女性朋友，常吃红米可改善这些症状。另外，红米还可有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。

防癌抗癌

红米含有微量元素钴，可起到防癌抗癌的功效;所含的泛酸（维生素Bs）、维生素E等，有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用十分明显。