花蟹长什么样子的图片 花蟹的营养价值及功效与作用

花蟹对身体有很好的滋补作用。花蟹还有抗结核作用，对结核病的康复大有补益。中医认为花蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效，对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。下面，我们来看看每日科普网带来的有关于花蟹的功效与作用的介绍吧！

本文目录

1、花蟹长什么样子的图片

2、花蟹的挑选方法

3、花蟹的营养价值

4、花蟹的功效与作用

花蟹长什么样子的图片

花蟹的挑选方法

1、花蟹和所有的螃蟹一样，要吃新鲜而且是活着的，因此大家在挑选新鲜花蟹的时候，如果它已经死了或者快死了都最好别买。

2、在选购花蟹的时候，还可以按压一下花蟹的壳，壳比较硬的一般都是成熟饱满的，买的时候按一下腹部基本就能鉴别了。

3、花蟹的蟹足也得好好看看，用手摸一摸，看看蟹足是否饱满，有没有断裂，饱满光滑的才能买。

4、其实用手去敲敲花蟹的眼睛处也是可以辨别新鲜程度的哦，如果眼睛还能灵活闪动，口中还吐着泡沫，就是比较新鲜的。

花蟹的营养价值

花蟹里面含有丰富的营养素、硒、钠、磷、钾、锰、铜、锌、铁、钙、镁、胆固醇、烟酸、核黄素、硫胺素、胡罗卜素、维生素E、维生素C、维生素A、蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量以及人体所需要的八种氨基酸，对人体有很好的滋补作用，特别是对肝和胃的滋补很好，花蟹一般也是食疗，而且有抗结核的作用。那么花蟹里面的特殊成分以及各种元素对人体的功效和作用我们在上面的文章中也有所讲述，但是花蟹毕竟属于凉性的食物，所以大家在食用的时候要注意食用量。

花蟹的功效与作用

1、清热解毒：花蟹属于寒性的食物，味道带点咸味，对肝和胃有比较好的滋补作用，食用后有清热解毒、消除结气、消除瘀血、去除体内湿气、去除体黄、滋肝补胃、梳理筋脉、消化食物等等。而且花蟹里面含有一种精氨酸的物质，可以参与人体的新陈代谢，使身体的各项机能都达到相对平衡的状态，从而起到一定的解毒作用。

2、养筋活血：花蟹在中药医学方面对跌打损伤、关节炎、风湿病、因骨折出现瘀血的患者有很好的治疗效果。因为它可以使骨髓新增、活血、通筋脉等等。

3、提高人体免疫力和抵抗力：花蟹里面含有蛋白质、维生素、钙、铁、硒、锌、钾以及人体所必须的八种氨基酸，所以有助于人体内部机体细胞的修复和增强，从而使人体对外界各种不适的抵抗更加强大。

4、防癌抗癌：花蟹之所以有防癌抗癌的作用和功效，是因为花蟹里面含有很高量的硒元素，近几年根据科学家的研究表面，硒元素对人体的细胞有修复和促进重生的作用，所以对癌细胞的生长有一定的抑制作用，从而有一定效果的防癌作用。