瑶柱长什么样子的图片 瑶柱的营养价值及功效与作用

瑶柱可以和胃调中、滋阴补肾。临床上可以通过瑶柱进行日常口服，辅助治疗人体的相关疾病。比如可以有效的降低血压、降低胆固醇，对于补益身体具有非常好的疗效。可以软化血管，预防动脉硬化的出现，对于预防心脑血管的疾病，也很有疗效。下面，我们来看看每日科普网带来的关于瑶柱的功效与作用的介绍吧！

本文目录

1、瑶柱长什么样子的图片

2、瑶柱的挑选方法

3、瑶柱的营养价值

4、瑶柱的功效与作用

瑶柱长什么样子的图片

瑶柱的挑选方法

选购的时候要注意看瑶柱的颜色。表面呈金黄色，掰开来看，里面是金黄，或略呈棕色的就是新鲜的标志.表面有一层薄薄的白粉状的则是风干多时的，这样的瑶柱，用来煲汤尚且可以，但做菜味道远不如新鲜的;观察表面同样是选购元贝时必做的“功课”，最好就是挑表面完整的来买。

新鲜贝肉色泽正常且有光泽，无异味，手摸有爽滑感，弹性好;不新鲜贝肉色泽减退或无光泽，有酸味，手感发粘，弹性差。新鲜赤贝呈黄褐色或浅黄褐色，有光泽，弹性好;不新鲜赤贝呈灰黄色或浅绿色，无光泽，无弹性。不要食用未熟透的贝类，以免传染上肝炎等疾病。

瑶柱的营养价值

瑶柱性味甘咸平，功能滋阴补肾、健脾调中。《本草从新》说它能“下气调中，利五脏，疗消渴”之效;《本草求原》说它有“滋真阴，止小便”之功。瑶柱含丰富蛋白质和少量碘质，功效与海藻、海带接近，但它含有非常浓郁的香味，味道更可口、更鲜美，无论做主料或配料都能突出或增添菜肴的美味。干瑶柱所含热量是腊肠或腊肉的一半，而脂肪含量更只是腊肉的二十分之一，是女性非常理想的健康减肥修身之妙品。

瑶柱的功效与作用

瑶柱性平，味甘、咸;具有滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之功效;治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。

1、具有滋阴补肾、和胃调中功能。

2、能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症。

3、常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。

4、还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。