羊排长什么样子的图片 羊排的营养价值及功效与作用

羊排即连着羊肋骨的肉，外覆一层薄膜，肥瘦结合、质地松软。羊排又可细分为羊肋排和羊脊排两部分，其中羊肋排位于羊脊下，两侧各有一扇，骨呈长条形，为羊排中的上品；羊脊排位于羊的脊背处，其骨多肉少，但含有脊髓，具有抵御寒冷、补肾壮阳等功效。下面，我们来看看每日科普网带来的关于羊排的功效与作用的介绍吧！

本文目录

1、羊排长什么样子的图片

2、羊排的挑选方法

3、羊排的营养价值

4、羊排的功效与作用

羊排长什么样子的图片

羊排的挑选方法

1、看颜色：在购买羊排时，看看这整块的羊排是否鲜亮，肉是否多，有些羊排肉太少，吃不到多少东西。

2、闻气味：买羊排时要仔细问问气味，特别是超市里的一些羊排，虽然冷冻的，但是闻到有异味说明时间太长了不要买。

3、看触感：新鲜的羊排，用手摸一摸或者捏一捏不会粘手，如果摸起来粘手，说明羊排不新鲜了。

羊排的营养价值

羊排中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙元素、磷元素、铁元素、镁元素、氟元素、维生素B1、维生素B2、烟酸、胆甾醇、胰蛋白酶原、磷酸钙、碳酸钙、磷酸镁、骨胶原、骨类黏蛋白、弹性硬蛋白、磷脂、糖原等营养成分。

1、羊排中含有丰富的蛋白质，是人体活动所必需的营养成分，能够增强机体免疫力，提高抗病能力。

2、羊排中含有丰富的钙元素，能够促进骨骼发育，缓解缺钙导致的痛经和抽搐，预防骨骼发育不良和骨质疏松。

3、羊排中含有骨胶原成分，具有消除关节疼痛、延缓骨质疏松、营养头发指甲、改善皮肤松弛和老化现象的功效，因此食用羊排对于保健以及抗皮肤衰老都有很好的作用。

4、羊排中含有维生素B1、维生素B2、烟酸等维生素B族成分，与皮肤健康密切相关，能够防治湿疹、帮助皮肤抵抗日光损害、促进皮肤细胞再生、防止皮肤粗糙、增进皮肤健康。

羊排的功效与作用

1、温中暖肾：羊排性温，入肾经，有温中暖肾、补肾壮阳的功效，可辅助治疗肾虚阳衰引起的腰膝冷痛、阳痿精衰、小便频数等症，对于脾胃虚寒引起的食少反胃、虚汗泻痢也有缓解的作用。

2、益气补虚：羊排入脾经，可补虚损、益脾气，对于虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚羸少气、产后缺乳、中虚反胃、寒疝等症有辅助治疗的功效。

3、温经补血：羊排质甘温，有温经补血的功效，对于腹部冷痛、体虚畏寒、产后气血两虚以及一切虚寒病症均有很大裨益，贫血、经期冷痛的女性可适量食用。

4、强筋健骨：羊排由羊骨和羊肉组成，其中羊骨富含磷酸钙、碳酸钙、骨胶原等成分，食用羊排有强筋健骨的功 效，虚劳腰膝无力、筋骨疼痛者可适量食用羊排，最好将羊排上的软骨、骨髓都吃掉。