鸡蛋有补充身体微量元素补钙的功效,鸡蛋里面的蛋白质、铁、钾、钠、磷元素都是比较高的,能够增加抵抗力减少发生一些疾病,每天吃鸡蛋对皮肤也比较好,能够让皮肤光滑细嫩。患有肝脏疾病的人吃鸡蛋也可以修复受损的肝细胞,有保护肝脏的作用。下面,我们来看看每日科普网带来的关于鸡蛋的功效与作用的介绍吧!
本文目录
1、鸡蛋长什么样子的图片
2、鸡蛋的挑选方法
3、鸡蛋的营养价值
4、鸡蛋的功效与作用
1、眼看:良质蛋蛋壳清洁完整,无光泽,壳上有一层霜状粉末,色泽鲜明;劣质蛋蛋壳表面霜状粉末脱落,显乌灰色,有油样浸出或有较大霉斑。
2、手摸:良质蛋蛋壳粗糙,拿在手中发沉,质量适中有压手的感觉;劣质蛋手摸有光滑感,质量轻。
3、耳听:良质蛋相互轻碰时声音清脆,手握蛋摇动无声;劣质蛋摇动时有晃动声。
4、看轮廓:良质蛋透亮,蛋黄轮廓清晰;劣质蛋显均匀的灰黄色或灰黑色。
5、鼻嗅:良质蛋无异味,向蛋壳表面哈一口热气,嗅有轻微的生石灰味;劣质蛋有霉味或臭气味。
6、水浸:良质蛋沉入水底;劣质蛋浮于水面。
7、打开:良质蛋蛋黄、蛋清色泽分明,蛋黄显圆形,凸起而完整,带有韧性,并紧贴蛋黄两端;劣质蛋蛋白、蛋黄混杂,蛋液显灰黄色,内有黑色霉斑或蛋白显胶冻样霉变,有异臭味。
1、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。
2、富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生。
3、鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。
1、健脑益智:鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2、保护肝脏:鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3、防止脉硬化:美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。
4、预防癌症:根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5、延缓衰老:不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。
6、美容护肤:鸡蛋中还含有较丰富的铁,铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素。
甜椒长什么样子的图片 甜椒的种植方法及病虫害防治
甜椒种子发芽的适宜温度为15~30℃,最适温度为25℃左右。,甜椒对光照长短和光照强度的要求不严格,只要温度适宜,一年四季均可栽培。甜椒比较耐,适合进行设施早熟栽培。甜椒既不耐(65)人阅读时间:2023-02-18朝天椒长什么样子的图片 朝天椒的种植方法及病虫害防治
朝天椒原产南美洲,中国南北均栽培。喜阳光充足、温暖的环境,耐炎热,不耐寒冷和干旱,对土壤要求不严,以肥沃、通透性良好的沙质土壤为好应用。朝天椒既可食用,又可当花来欣赏。多盆(57)人阅读时间:2023-02-18小米椒长什么样子的图片 小米椒的种植方法及病虫害防治
小米椒,一般指朝天椒,在江西赣州、福建龙岩等地为小米椒的主要产地,最为著名的是江西赣州石城县,该地利用当地烤烟用的烤烟房对小米椒进行烘干,具有数量大、速度快,成本低等优点,质(302)人阅读时间:2023-02-17线辣椒长什么样子的图片 线辣椒的种植方法及病虫害防治
线辣椒是我国干制辣椒的一个重要类型,在陕西等部分中西部省区有规模化种植。陕西省关中地区的线辣椒生产是当地一项重要产业,但由于线辣椒对生长环境的要求以及生育期较长等原(90)人阅读时间:2023-02-17甜椒长什么样子的图片 甜椒的种植方法及病虫害防治
甜椒种子发芽的适宜温度为15~30℃,最适温度为25℃左右。,甜椒对光照长短和光照强度的要求不严格,只要温度适宜,一年四季均可栽培。甜椒比较耐,适合进行设施早熟栽培。甜椒既不耐..2023-02-18朝天椒长什么样子的图片 朝天椒的种植方法及病虫害防治
朝天椒原产南美洲,中国南北均栽培。喜阳光充足、温暖的环境,耐炎热,不耐寒冷和干旱,对土壤要求不严,以肥沃、通透性良好的沙质土壤为好应用。朝天椒既可食用,又可当花来欣赏。多盆..2023-02-18小米椒长什么样子的图片 小米椒的种植方法及病虫害防治
小米椒,一般指朝天椒,在江西赣州、福建龙岩等地为小米椒的主要产地,最为著名的是江西赣州石城县,该地利用当地烤烟用的烤烟房对小米椒进行烘干,具有数量大、速度快,成本低等优点,质..2023-02-17线辣椒长什么样子的图片 线辣椒的种植方法及病虫害防治
线辣椒是我国干制辣椒的一个重要类型,在陕西等部分中西部省区有规模化种植。陕西省关中地区的线辣椒生产是当地一项重要产业,但由于线辣椒对生长环境的要求以及生育期较长等原..2023-02-17