糯玉米长什么样子的图片 糯玉米的营养价值及功效与作用

糯米玉米的营养很丰富，具有很好的保健功效。糯米玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以降低血液中的胆固醇，可以预防和治疗冠心病，动脉粥样硬化，高血压等疾病。糯玉米中含有丰富的维生素，可以起到延缓衰老的作用，对于胆囊炎，胆结石等疾病都有辅助的治疗作用。下面，我们来看看每日科普网带来的关于糯玉米的功效与作用的介绍吧！

本文目录

1、糯玉米长什么样子的图片

2、糯玉米的相关介绍

3、糯玉米的营养价值

4、糯玉米的功效与作用

糯玉米长什么样子的图片

糯玉米的相关介绍

目前中国市场上销售的转基因食品只有大豆油和番木瓜两种。糯玉米属于杂交品种，和转基因没有关系。这得从糯玉米的起源说起。

玉米被引入中国后，在西南地区种植的硬质玉米发生突变，经人工选择而逐渐出现了糯质类型。从学名ZeamaysL.sinensisKulesh看，即有“中国种”之意。

据曾孟潜（1987）论证，1760年前，糯玉米已在中国形成。依据有三：《三农记》中已有糯玉米记载，中国糯质玉米种质资源丰富，保存品种材料500多份；中国的糯玉米材料大多具有中国蜡质玉米同工酶标志带。目前云南西双版纳等地种植的四路糯、紫秆糯、曼金兰黄糯等具有糯质玉米的原始性状。云南少数民族普遍食用此类玉米，历史也较长。

G.N.Collins着文记载，美国传教士J.M.W.Farnham于1908年把糯玉米从中国带到美国，继而传遍全世界。国内外多数学者认为糯玉米的起源中心在中国。目前，已有一批杂交种。

所以结论是糯玉米属于杂交品种，和转基因没有发生关系。

糯玉米的营养价值

糯玉米籽粒中营养成分含量高于普通玉米，含70～75%的淀粉，10%以上的蛋白质，4～5%的脂肪，2%的多种维生素，籽粒中蛋白质、VA、VB1、VB2均比稻米多，脂肪和VB2的含量最高，黄色玉米还含有稻麦等缺乏的甲种维生素（胡萝卜素）。糯玉米wx基因的遗传功能，是使糯玉米胚乳淀粉类型和性质发生变化，糯玉米淀粉分子量比普通玉米小10多倍，食用消化比普通玉米高20%以上。

糯玉米的功效与作用

1、吃一些糯玉米就能够起到去除湿气，健脾开胃作用，利尿的作用也非常明显，当出现消化不良，水肿或者腹泻问题，就可以适当的吃一些糯玉米，里面含有非常多的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量很高，可以达到降低胆固醇作用，避免胆固醇堆积在血管壁上。

2、适当的吃一些糯玉米就能有效的预防以及治疗高脂血症以及动脉硬化问题，玉米里面含有非常丰富的维生素e，能够让身体细胞分裂，达到延缓衰老作用，它里面还含有谷胱甘肽，在锌元素的参与下就能够形成谷胱甘肽氧化酶，能够起到延缓衰老作用，里面还含有很多胡萝卜素，硒元素，镁元素，钙质，磷元素，可以辅助治疗糖尿病，胆结石以及胆囊炎。

3、有研究发现糯玉米里面含有玉米黄质，而且还含有黄体素，适当的吃一些就能够让眼睛衰老的速度变得慢一些，这样眼睛视力就能变得更好，多吃一些糯玉米还可以减缓一些药物对身体造成的副作用，能够有效的增强记忆力，适当的吃一些糯玉米还可以让身体变得更加强健，因为它里面还有很多营养物质，还含有长寿因子，所以如果想要让身体更加健康，就应该适当的吃一些糯玉米。

4、糯玉米还可以起到提高食欲，降低血脂，通络作用，每100克糯玉米里面钙质的含量就有300毫克，降低血脂的作用非常明显，它里面还含有胡萝卜素，这种物质进入身体以后就会转化成维生素a，能够达到防癌效果。