青柿子长什么样子的图片 青柿子的功效与作用

青柿子泡酒一般具有利尿、美容养颜等功效。青柿子泡酒中含有丰富的果胶，可滋润胃肠道，还可以帮助患者保持胃肠道正常菌群的生长，从而缓解便秘、大便干结等症状。另外，青柿子泡酒中还含有的糖分和钾元素有利尿的作用，适合小便不利的患者饮用。下面，我们来看看每日科普网带来的关于青柿子的功效与作用的介绍吧!

本文目录

1、青柿子长什么样子的图片

2、青柿子是还有毒

3、青柿子的吃法

4、青柿子的功效与作用

青柿子长什么样子的图片

青柿子是否有毒

青柿子没有毒，不过太涩了，成熟后的柿子，果肉和外皮都会变成黄色。青柿子是没有完全成熟的柿子，吃了之后，肠胃会出现不良反应，要等它熟了再吃。青柿子不适合用来做柿饼，口感不好，完全变软的柿子也不适合做柿饼。

青柿子的吃法

把采收的涩柿浸泡在清洁的温水中，水温及浸泡时间应根据采收时柿子的成熟度而定。若采收的青果（皮绿色），水温以35～40℃，浸泡18小时以上方可脱涩。若采收黄熟期（果皮黄色），水温应保持在20～25℃，浸泡15～16小时即可脱涩味。这样脱涩的柿子应随脱涩随食用或销售，不宜久存，因它易腐烂。

把刚采下的柿子浸泡在3%的石灰水中，一般2～3天即可脱涩。此法脱涩果肉鲜脆可口。

将采下的柿子装入密闭的容器内，置于20～25℃条件下，一般经3～5天，即可脱涩。

把收采的涩柿子与少量的苹果、梨、山楂等果实混装于密闭容器中，室温下放4～7天即可脱涩。

把收下的涩柿子分层装入能密闭的容器内，每层柿子果面均匀喷洒一定量的35%的酒精或好些白酒（一般1公斤柿子用10毫升左右的35%酒精），装满柿子后密封，在18～20℃条件下经5～6天即可脱涩。用于柿子脱涩的酒精中加入适量的醋酸乙酯（每升955酒精加入33克醋酸乙酯）脱涩效果更佳。

青柿子的功效与作用

1、清热止咳：柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效，对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效。

2、降气止咳：柿蒂对于呃逆、恶心、百日咳及夜尿症等有较好的治疗效果。

3、降压止血、抗菌消炎：柿叶制成茶，经常饮用，能增进机体新陈代谢，利小便，通大便，净化血液，使机体组织细胞复苏，并对稳定和降低血压、软化血管、防止动脉硬化、消炎等均有益处。

4、适合于甲状腺病人食用：新鲜的柿子含碘量很高，甲状腺肿大的患者食用柿子有一定的益处。

5、防治便秘、痔疮等：食用柿饼能调和胃肠，对于防治便秘和痔疮出血等症有一定的好处。

6、润肺生津：硬柿子能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用。

7、解酒：硬柿子能促进血液中乙醇的氧化，辅助机体排泄酒精，减少酒精对机体的伤害。

8、治疗地方性甲状腺肿大：硬柿子含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大。