鸡心长什么样子的图片 鸡心的营养价值及功效与作用

鸡心是动物家鸡的心脏部分。具有祛邪补心，补血益气，保护视力的功效。对于失眠健忘，梦魇，贫血气虚，视力下降，夜盲症等症有辅助治疗的作用。鸡心还能促进机体内部组织中蛋白质的合成，有增强机体免疫力的功效，对伤口的愈合和抗感染都有很好的作用。下面，我们来看看每日科普网带来的关于鸡心的功效与作用的介绍吧！

本文目录

1、鸡心长什么样子的图片

2、鸡心的挑选方法

3、鸡心的营养价值

4、鸡心的功效与作用

鸡心长什么样子的图片

鸡心的挑选方法

选购鸡心主要是看颜色，颜色较鲜艳就是比较新鲜的鸡心。如果颜色非常黯淡了，类似血液凝固很久了的颜色的话，就不要买了。不新鲜的鸡心做出来味道特别重、非常腥，很难吃。

鸡心的营养价值

1、富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。

2、富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿、提高免疫力、调低血压缓冲贫血，有利于生长发育。

3、富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

鸡心的功效与作用

1、养心：鸡心具有保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等功效。

2、补血益气：鸡心能够益气养血，鸡心适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。

3、镇定神经：鸡心有滋补心脏、镇静神经之功效。

4、调低血压：缓冲贫血，有利于生长发育。